Сыроварня Bergmann 20л

Сыроварня Bergmann объемом 20 литров — идеальный вариант для домашнего сыроварения. Сыр собственного приготовления обязательно удивит близких и друзей изумительным вкусом. Пространство между стенками корпуса и рабочей емкости заполняется водой. Это — водяная рубашка. Вода в водяной рубашке нагревает и охлаждает рабочую чашу. Рубашка сыроварни герметична, но избыточного давления не создается, поскольку верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а на нижнем штуцере есть краник, чтобы регулировать мощность потока. Автоматический блок управления позволяет максимально контролировать процесс: сыроварня следит за временем и температурой и «сообщает» о завершении этапа приготовления. Сыроварня может работать в режиме пастеризации, делая сырое молоко безопасным для употребления и пригодным для производства большинства молокопродуктов: сыры, творог, сметана, кефир, йогурты. 20 л — объем рабочей чаши. За 1 цикл вы приготовите 1-2 кг твердого сыра и 1-5 кг мягкого. Нагрев сыроварни можно осуществлять на любой плите (газовая/электрическая/индукционная/стеклокерамическая). Сыроварня Бергманн — простая и добротная; швы аккуратные, поверхность отполирована до зеркального блеска. В комплекте электронный термометр, вставляется в гильзу и контролирует температуру воды в рубашке. К блоку автоматики подходит щуп, который с помощью клипсы опускается в молоко. Когда молоко нагреется до нужной температуры, блок подает звуковой сигнал. В комплекте с сыроварней идут: сборник рецептов; форма для сыра; Хлорид кальция и закваска для приготовления сыра. Комплектация Корпус сыроварни Крышка Таймер/термометр датчика температуры сыроварни Щуп электронного термометра (термодатчик) с проводом для подключения к таймеру/термометру Клипса-держатель для погружного щупа Электронный термометр Верхний штуцер Кран шаровый Переходник 1/2 елочка (нижний штуцер) Набор для приготовления сыра (хлорид кальция 2 г., сырная закваска 1 г.) Шланги ПВХ для воды 8 мм (красный и синий) длина 2 м Хомуты для крепления шлангов на переходниках Инструкция Толщина стенок: 1 мм Толщина дна: 1 мм